主料:
猪排骨，
300g，
四季豆，
400g，
面粉，
500g40度温水，250g
辅料:
酵母，
4g，
白糖，
10g调料
盐适量，
生抽适量，
老抽适量，
料酒适量，
生姜适量，
黑胡椒粉适量，
花生油适量四季豆排骨包的做法步骤
1.排骨泡去血水，沥干。
2.放入所有调料,抓匀。放入冰箱腌一夜。
3.面粉中倒入温水，加入酵母，白糖，和成光滑面团。再盖上盖子发酵2小时。这是发好的样子。
4.四季豆洗净，却成小粒，沥干。
5.四季豆放入大的容器中，放点花生油，拌匀。放入腌好的排骨拌匀。
6.面团分成十几份，揉一揉。擀成面皮。
7.包入排骨和四季豆。包成包子。
8.蒸锅抹油，包子放入蒸锅中。发酵三十分钟。
9.再开火，大火烧开，改中火，蒸四十分钟。关火焖十分钟。
10.出锅。
TAGS：
面食 其他菜系 猪排骨
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