主料:
鸡蛋，
一只，
西米适量，
红豆适量
辅料:
糖适量红豆西米布丁的做法步骤
1.加糖打散鸡蛋
2.往蛋液里加水，水的分量是蛋液的一半。
3.把浮在蛋液上的泡泡去掉，不然布丁就会变得凹凸不平了。
4.开水煮西米
5.煮到像这样里面有个小白点就关火焖一会
6.焖到透明然后洗冷水澡
7.将西米放到蛋液里
8.轻轻搅匀
9.瓶子底部放红豆
10.倒入布丁液，盖一层保鲜膜
11.用牙签在保鲜膜上戳几个小洞
12.冷水下锅蒸至凝固即可
小窍门&温馨提示
倒数两步是布丁嫩滑的诀窍。
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甜品 下午茶 西餐 零食 学生 鸡蛋
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