主料:
黄油,
100克
辅料:
糖粉,
50克,
鸡蛋,
50克
配料:
低粉,
130克,
红糖,
15克,
白糖,
30克,
黄油,
25克,
杏仁片,
40克罗马盾牌的做法步骤
1.黄油室温软件后加糖粉搅拌均匀至糖完全溶化。
2.将拌匀的鸡蛋液分次加入黄油中搅拌至完全吸收。
3.加入过筛后的低粉切拌均匀。
4.揉成面团后装入裱花袋。(一定要用布裱花袋,不然这个饼干没办法做成功。。。因为很干一次性的根本就挤不出来。)
5.挤在铺好油纸或油布的烤盘上。(挤的时候要一次成型,不然会大小不一而不好看,也不好烤。)
6.将馅料放在一容器里隔水加热至溶化,(如果是用麦芽糖的话要先放麦芽糖。。热后开始溶化再加其它的。)
7.将馅料放在圈圈中间
8.所有圈圈中间填好馅后放入预热好的烤箱中层170度18分钟,关火后可以适当的焖一下取出放凉装盘就可以食用了。(烤箱温度可根据自己家的温度和大小而定。)
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烘焙 其他菜系 黄油
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