主料:
高粉，
260克，
全蛋液适量，
牛奶，
60克，
清水，
60克，
盐，
3克，
细砂糖，
45克即发酵母，5克无盐黄油，
35克，
香葱末适量奶酪碎适量沙拉酱适量香葱肉松面包的做法步骤
1.除黄油外的所有原料揉至扩展阶段，然后加入事先软化的黄油揉至完全阶段，放入不锈钢盆里。
2.揉好的面团盖上保鲜膜，发酵至原来的两倍大小。
3.发酵好的面团取出排气，平均分成六等份，然后每份分成3小份，揉圆，盖上保鲜膜静置15分钟。
4.每3个小份编织成一个辫子状的面包，我把6个做成了2盘，做好的面包放入适合的环境进行发酵。
5.发酵完成的前十分钟，手机连接烤箱，启动上下烤功能，上下管温度各调至160度，时间设为45分钟。
6.启动功能，开始预热。
7.发酵好的面包轻轻刷上全蛋液，撒上葱花和肉松。也可以撒上芝士碎、挤上沙拉酱，我一种口味做了一盘。
8.放入预热好的烤箱，中层，約20分钟，至表面上色。
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烘焙 其他菜系 高粉
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