主料:
五花肉适量
辅料:
辣椒适量，
姜适量，
花椒适量，
葱段适量，
豆瓣酱适量，
蒜适量调料
油适量，
盐适量，
生抽适量，
老抽适量麻辣回锅肉的做法步骤
1.五花肉一条。加水姜蒜一起小火煮熟。扎一下没有血水就可以。
2.打出来放冷。
3.肉切片，姜蒜辣椒花椒备用。
4.起锅。放入肉片翻炒。爆出多余的油。
5.像这样就可以了。
6.下入辣椒花椒姜蒜爆炒。
7.加盐加豆瓣酱。
8.开始翻炒。
9.加入老抽生抽翻炒上色。
10.下入葱段翻炒。
11.可以了。
12.成品。
TAGS：
热菜 川菜 五花肉
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