主料:
牛腩,
400克
辅料:
土豆,
一个,
红萝卜,
一根红洋葱,半个
配料:
咖喱酱适量姜适量,
蒜头适量,
花椒适量,
料酒适量,
盐适量咖喱牛腩的做法步骤
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1.先将牛腩洗净氽水
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2.土豆、红萝卜去皮切滚刀块
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3.洋葱切小块,姜蒜切片
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4.锅里下适量油,放姜蒜片和花椒爆香
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5.倒牛腩、料酒、少量盐翻炒
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6.加适量水入牛腩,用高压锅煲半个小时
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7.锅里再倒适量油,倒洋葱炒香
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8.下土豆块和胡萝卜块翻炒一会
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9.加入两大勺咖喱酱(我用的李锦记咖喱酱)
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10.将高压锅煲过的牛腩及牛腩汁一同倒入,再加适量水(刚没过食材即可)加盖焖煮十分钟
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11.煮至土豆胡卜熟烂,调入鸡精及淀粉水即可
小窍门&温馨提示
浓稠美味的咖喱汁浇在米饭上,灰常好吃哈!
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