主料:
红豆适量，
白砂糖适量，
水适量红豆泥的做法步骤
1.1.红豆洗净后，用清水泡发。
2.2.锅里放入适量的水煮开红豆。
3.3.捞起红豆洗净（去豆腥味）。
4.4.再次用水泡发红豆一夜。
5.5.泡发过一夜的红豆，锅里加入适量的水再次煮至水开。
6.6.水烧开后转小火煮至红豆软糯。
7.7.用砂糖拌匀红豆，腌制一夜（或在锅上蒸至糖溶化）。
8.8.将放凉的红豆放入保鲜袋里用擀面棍辅助碾成红豆泥即可。
小窍门&温馨提示
【CSY温馨提示】
1.将红豆煮得足够粉糯，碾成豆泥就会更容易。
2.无须担心豆子会煮开花。
TAGS：
甜品 红豆
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