主料:
鸭杂适量，
红辣椒，
一个，
青辣椒，
两个，
蒜苗适量，
大蒜头适量，
淀粉适量，
姜适量
辅料:
油适量，
盐适量，
鸡精适量，
蚝油适量，
米酒适量炒鸭杂的做法步骤
1.准备好食材。
2.所有的食材都依次切好。
3.鸭杂加淀粉、油、姜丝抓匀。
4.起锅烧油，下鸭油小火熬出油。
5.下鸭杂快速翻炒变色。
6.一变色就用碗盛出待用。
7.锅中留油，下蒜苗和辣椒快速翻炒断生。
8.倒入炒好的鸭杂。
9.加盐、鸡精、蚝油、米酒调味，翻炒均匀出锅。
10.好了。
11.成品图
12.成品图
13.成品图
TAGS：
热菜 家常菜 鸭杂
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