主料:
面粉,
240g,
青菜,
半斤,
香菇,
5朵,
葱适量,
虾皮,
一把
辅料:
生抽适量,
料酒适量,
白糖适量,
盐适量,
食用油,
一勺,
香油,
半勺,
泡打粉,
一点点,
发酵粉,
3g香菇青菜包的做法步骤
1.青菜和香菇焯水。
2.再放凉水过一遍,使青菜不会变黄。
3.控干水分切丁,香菇切之前挤一下水分,青菜切了之后再挤掉水分。
4.把青菜丁和香菇丁放容器里,依次加入虾皮,小葱,生抽,料酒,白糖,盐,食用油,香油搅拌均匀。
5.240g面粉加入一勺白糖,一点点泡打粉,3g发酵粉,加120ml温水发至2倍大。
6.面团排气,分12-13个小剂子,喜欢大点的包子可以分10份。
7.把剂子用擀面杖擀成中间厚边薄的面皮。
8.加入馅料。
9.包成包子形状。
10.可以加点虾仁增加鲜味,孩子吃更有营养。
11.蒸笼上刷一层油,包子放好后加盖再醒发15分钟开始蒸。
12.蒸15分钟后,再焖5分钟开盖。
13.出锅,成本5块差不多,做了13个包子,一家四口早餐就解决了。
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主食 家常菜 早餐 包子 面粉
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