主料:
熟牛蹄筋办，两根
辅料:
土豆，
一个，
胡萝卜，
一根，
蒜苗适量，
香菜，
少许
配料:
葱适量，
姜适量，
大料适量，
桂皮适量，
盐适量，
老抽适量，
生抽适量，
糖适量，
黄豆酱适量，
鸡精适量，
胡椒粉适量，
白酒适量炖牛蹄筋的做法步骤
1.牛蹄筋洗净切小块，土豆胡萝卜去皮切滚刀块。
2.炒锅倒油爆香葱姜，大料桂皮。
3.放入一勺黄豆酱炒香。
4.放入蹄筋翻炒均匀关火。
5.把炒过的蹄筋放入砂锅中。
6.加入清水和白酒。
7.加入少许老抽。
8.加入鲜贝露，糖。
9.大火煮开，中火炖煮10分钟。
10.把土豆和胡萝卜加入继续至土豆绵软。
11.大火收汁加一些胡椒粉，鸡精。
12.加入蒜苗和香菜关火。
小窍门&温馨提示
如果是生牛蹄筋就要加入一些葱姜料酒煮上一会再用。烧制牛蹄筋还是用白酒，能更好的去掉一些腥膻味。
TAGS：
热菜 鲁菜 老人 冬季食谱 宴客菜 晚餐 土豆
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 白菜香菇饺子的做法,白菜香菇饺子怎么做,白菜香菇饺子馅怎么调才好吃,白菜香菇饺子的做法,白菜香菇饺子馅的做法,猪肉白菜香菇饺子
下一篇： 腊肠炒西芹的做法,腊肠炒西芹怎么做,腊肠炒西芹的做法,腊肠炒西芹好吃又简单,腊肠炒西芹图片,腊肠炒西芹怎么炒好吃
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
