主料:
芦笋，
200g，
熟五花肉，
100g
辅料:
洋葱，
少许八珍八宝酱，1勺生抽，
10g，
盐，
1ｇ酱香肉丁拌芦笋的做法步骤
1.提前煮好的五花肉，就切了些来用，也可以直接用生肉沫炒，但我的家人喜欢熟肉炒出来的味道，所以我是用的熟的。
2.无花肉切丁，少许洋葱切碎。
3.开水中加少许盐，放入芦笋焯烫熟，然后捞出用凉开水过凉备用。
4.锅中放少许油，放入洋葱和肉丁炒香。
5.加入盐和生抽调味。
6.加一点猪肉的高汤稍微煮一会儿。
7.汤汁不要煮干，加入八宝酱。
8.翻炒均匀即可。
9.把芦笋捞出摆入盘中，把炒好的肉丁带汤汁一起浇到芦笋上即可。
小窍门&温馨提示
八宝酱是甜咸味的，而且很鲜美，所以无需再加糖提鲜了。
TAGS：
凉菜 家常菜 芦笋
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