主料:
面粉,
250g,
酵母,
1包,
牛奶,
半袋,
紫薯,
1个
辅料:
板栗,
200g左右,
糖适量紫薯板栗包的做法步骤
1.先活一团面,这个步骤很简单,就不多说了。我这次加了一个紫薯,所以颜色有些发紫。
2.将板栗提前煮熟,挖出里面的肉。
3.加入糖,拌匀备用。
4.面发好了会比较松软,看起来好像很多气泡的样子。
5.把发好的面团揉好,切成大小均匀。
6.包入板栗陷。我这个比较简单,直接是用的比价粗的颗粒,吃起来比较有饱满感。
7.像包包子一样抱起来。
8.底部就是这个样子。
9.正面用刀背滑几下,看起来就有点像小南瓜了。
10.加点小点缀,就非常可爱了。然后上锅蒸20分钟左右,就可以出锅了。
11.看样子还是听错的,自己还是挺满意的。第一次尝试面食,成功!
小窍门&温馨提示
个人感觉没啥窍门。但是有几个注意事项,一个是发面要看到有气泡感了,就是面发好了。另一个就是做成南瓜样子的时候,按压印的时候要用力点,不然蒸熟了就不清楚了。
TAGS:
主食 家常菜 面粉
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