主料:
里脊肉适量小玉米适量青椒适量，
红薯适量
辅料:
鸡蛋适量，
干淀粉适量炸鸡粉适量
配料:
料酒适量，
酱油适量，
老抽适量，
盐适量，
醋适量，
糖适量，
郫县豆瓣酱适量香煎里脊饭的做法步骤
1.里脊肉切片，用鸡蛋、炸鸡粉、料酒、酱油、老抽、淀粉、盐，拌匀后腌制15分钟以上。
2.小玉米焯熟。
3.小玉米一分为二，青椒切丁。
4.热锅放油，下入腌好的肉片。
5.煎熟后盛出备用。
6.热锅少许油，放入郫县豆瓣酱炒香。
7.之后放入小玉米和青椒丁煸炒，调入少许醋和糖炒匀，盛出后连汁浇在里脊肉上即可。
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