主料:
青茄子，两个肉末，
80克
辅料:
辣椒酱，
两茶匙，
蒜末适量，
姜末适量，
葱花适量，
鸡粉，
半茶匙香辣肉末酱蒸茄子的做法步骤
1.准备食材
2.茄子从中间一切二，平铺在盘子里上锅大火烧开蒸十五分钟
3.利用蒸茄子的时间来炒制肉末酱，起油锅倒入适量底油下姜末蒜末爆香
4.下肉末炒至变色，加入两茶匙料酒
5.加入两茶匙辣椒酱炒出香味，放入半茶匙鸡粉调味
6.倒出蒸制过程中多出的水份，浇上炒好的肉末再蒸五分钟即可
7.出锅撒上葱花即可
8.成品
9.成品
小窍门&温馨提示
辣椒酱的盐味已经足够，所以不用加盐啦！
TAGS：
热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐 肉末
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