主料:
五花肉，
300g
辅料:
青杭椒，3个红椒，
3个，
剁椒适量
配料:
姜，
一块，
蒜瓣，
3个，
盐适量，
油适量，
酱油适量农家小炒肉的做法步骤
1.五花肉切薄片。
2.两个青红椒斜切片。
3.姜切粗丝。
4.准备一勺剁椒。
5.蒜切成片。
6.锅底放油，将蒜和姜煸炒一下。
7.入肉片，中火煸炒至肉片出油，将肉片盛出。
8.锅中留底油，将青红椒丝煸炒半分钟。
9.倒入肉片和剁椒煸炒一分钟。
10.加入盐，酱油，调味即可。
小窍门&温馨提示
五花肉先在冰箱里冻半个小时以上，切的时候容易切薄片。
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