主料:
高筋面粉适量,
酵母适量,
水适量
辅料:
南瓜泥适量,
紫薯泥适量,
白糖,
2勺创意艺术面点的做法步骤
1.紫薯蒸熟捻成泥状。
2.南瓜去皮切片蒸熟捻成泥状。
3.和成两种颜色的面团反复揉至光滑饧发。
4.将面团分成一种为50/个,另一种25/个的剂子。
5.将紫色大面剂包黄色小面剂。
6.包好的面团。
7.先用手轻轻压扁。
8.再擀成薄厚适度的面皮。
9.将圆形面皮切等分条状,并将条状翻至有双色面的一侧。
10.用南瓜面扣出两片小花点缀在菊花坯中间做花蕊,一朵漂亮的创双色菊花艺术面点坯呈现在眼前。
11.这是用黄色面包紫色面做成的另一种菊花艺术面点坯。
12.做好的菊花艺术面点坯很漂亮的形状与颜色搭配。
13.饧制中的面点坯。
14.面点饧发中。
15.笼屉中二次饧发好的面坯,冷水上锅水开后蒸8至10分钟(因为比较薄)即可。
16.饧发好的黄色菊花面坯入蒸制8至10分钟。
17.蒸熟的成品菊花艺术面点。
18.使品尝美食浪漫、惬意……
19.创意艺术面点,不仅仅限于饱腹之需,更主要的是通过巧妙构思及颜色搭配、呈现的不同形态给人以意境之美,使人们憧憬美好生活的同时,使饮食文化不断得到创新及提升。
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面食 家常菜 创意菜 馒头花卷 高筋面粉
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