主料:
肘子，
1个
辅料:
冰糖适量，
大葱适量，
姜片适量，
桂皮适量，
八角适量，
香叶适量
配料:
盐适量，
老抽适量，
料酒适量，
白胡椒粉适量冰糖肘子的做法步骤
1.准备好材料。
2.八角，香叶，桂皮洗净，切好葱，姜，蒜。
3.用棉线把肘子系好。（肘子事先已经焯下水了）
4.锅内倒少许油，把冰糖放入炒糖色。
5.炒成这样的糖色。
6.然后倒入些许的开水煮下。
7.肘子和所有配料放入炖锅内，再加入点盐，料酒，老抽，白胡椒粉。
8.清水没过肘子，慢炖1小时左右，具体时间试肘子的大小而定。
9.献给那些喜欢大口吃肉滴童鞋。
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热菜 产妇 朋友聚餐 北京菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 肘子
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