主料:
高筋面粉,
120克,
低筋面粉,
30克,
牛奶,
100克,
盐,
4克
辅料:
泡打粉,
3克,
黄油,
80克黄油酥脆咸饼干的做法步骤
1.准备食材:黄油80克,牛奶100克,所有粉类过筛。
2.牛奶少量多次倒入面中,慢慢和成团状。
3.和好的面团。
4.之后最好擀成长方形更好(我就这样吧,不过还好,没漏出黄油)。
5.拿出时间长了,有点软了。最好把黄油切成长片,放在上面,两边各留出1/4的边。
6.两边互相对折一下,包住黄油。
7.横过来,象叠被子一样。
8.再折一下。
9.然后,放入保鲜袋,放入冷冻室或冷藏室,再拿出来的时候,只要能擀开就好了。时间可以自己掌握。 以上从步骤4-9,再重复3-4次。
10.最后,面团继续擀开,1厘米厚左右就好了,之后,用膜具刻出想要的图形。
11.放入烤盘,烤箱提前预热10分钟,100度,烤10分钟。
12.10分钟后,烤好了。
小窍门&温馨提示
丝巾温馨提示:放入烤箱烤的时候,注意观察,各家烤箱型号不同,温度,时间,都有所不同.
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烘焙 儿童 饼干 下午茶 儿童节 其他菜系 高筋面粉
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