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水煎南瓜馒头的做法,水煎南瓜馒头怎么做,水煎南瓜馒头的做法,水煎南瓜馒头怎么做,煎南瓜馒头的做法,南瓜馒头蒸法

来源:好招商食品网 美食制作 烟雨心灵  |  2023-02-06
主料:
南瓜约150克面粉约300克2勺酵母1/2小匙

辅料:
牛奶200ml

水煎南瓜馒头的做法步骤

1.南瓜去皮切片,入锅蒸熟。

2.用筷子可以轻松捅破就蒸熟了。蒸熟的南瓜取出。

3.压成泥。

4.加入2勺白糖拌匀。

5.加入面粉和酵母。

6.拌匀。

7.加入牛奶。

8.搅拌成柔软偏黏的面团,置温暖处发酵,或者冷藏发酵过夜。

9.这是发好的面团。

10.搅拌排气。

11.手抹油,揪一块面团。

12.整理成橄榄型。

13.平底不粘锅入油烧至油温热,排入南瓜馒头。

14.盖盖子,中小火煎。

15.把底部煎至金黄定型。

16.沿锅边加入适量清水。

17.加水后盖上盖子,继续煎,蒸汽作用下,南瓜馒头表层湿润光亮。

18.继续水煎,当南瓜馒头膨胀轻盈,手压可迅速回弹就说明煎好了。

19.成品,稍放凉后颜色更为金黄,底层焦脆。

20.内部松软,口感微微带点甜味,非常好吃。


TAGS:主食 家常菜 午餐 晚餐 南瓜
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