主料:
高筋面粉，
200克，
牛奶，
100克，
细砂糖，
30克，
盐，
2克，
酵母，
3克，
黄油，
20克
辅料:
红豆馅，230克白芝麻适量日式红豆饼的做法步骤
1.除了盐、黄油外，把所有材料放入面包机揉至扩展阶段。
2.加入盐和黄油继续揉到光滑不粘手的完全阶段。
3.揉好的面团，可以拉出一层薄薄的手套膜即可。
4.滚圆盖上保鲜膜，发酵至2倍大即可。
5.手指沾面粉戳一个洞，不回缩、不塌陷即表示发酵完成。
6.发酵好的面团按压排气。
7.平均分成9个面团，搓圆松驰10分钟。
8.红豆馅平均分成9等份，备用。
9.取一份面团压扁，翻面后，中间放上一份豆沙馅。
10.慢慢收拢，包起来捏紧收口，搓圆。
11.用手掌把面团稍微压扁，摆入烤盘，喷少许水。放烤箱38度发酵至两倍大，大概30分钟。
12.取出发酵好的面团，表面撒上白芝麻。
13.压一个平底烤盘，送入预热好的烤箱，上下火180度，烘烤18分钟。
14.红豆馅的香味扑鼻而来，这感觉不要太好哦！
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烘焙 早餐 下午茶 其他菜系 高筋面粉
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