主料:
鲈鱼，
一条
辅料:
葱，
一段，
姜，
三片，
大料，
一颗，
辣椒，
一个，
蒜，
一瓣
配料:
盐，
20克，
味精，
10克，
酱油，
20克，
蚝油，
10克，
辣椒酱，
50克家常炖鲈鱼的做法步骤
1.鲈鱼一条二斤左右 我们东北这噶达叫 鲈扎子
2.去磷 内脏 斜刀切花纹 控干水份
3.热油 放鱼煎制金黄色 放葱姜蒜干辣椒大料 烹少许料酒闷制30秒
4.一次加足水 放酱油 蚝油 精盐 味精 辣椒酱 大伙烧开 转小火炖十五分钟就可
5.出锅装盘 撒香菜点缀
6.东北炖鱼的一种 贼拉的好吃
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热菜 鲈鱼
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