主料:
小鱿鱼适量，
猪绞肉适量，
香菇适量，
红椒适量
辅料:
豆豉适量，
葱白适量
配料:
油适量，
料酒适量，
盐适量，
生抽适量，
白糖适量，
胡椒粉适量豉香酿鱿鱼的做法步骤
1.香菇泡发切丁，红椒、葱白、豆豉切碎，小鱿鱼洗净去除头部，取下来的头部不要丢掉，可以充分利用做成其他的菜。
2.猪绞肉加盐、白糖、胡椒粉、葱白、香菇搅拌均匀做成猪肉馅。
3.用筷子把猪肉馅填入鱿鱼的肚子中。
4.一大勺料酒、一大勺生抽、一小勺白糖、一小勺淀粉混合成料汁。
5.锅中倒入少许油，放入葱白和豆豉炒香。
6.倒入填好的鱿鱼稍微翻炒。
7.将混合好的料汁倒入锅中，加入适量的清水没过鱿鱼，盖上锅盖焖煮。
8.收至汤汁快干时加入少许盐和胡椒粉调味。
9.出锅前撒入红椒碎翻炒均匀即可。
小窍门&温馨提示
1、 豆豉我用的是干豆豉，本身带有咸味，所以最后放盐的时候记得要少放，口淡的朋友也可以不放。
2、 肉馅不要填的太满，否则等会煮的时候肉馅就跑出来了。
TAGS：
热菜 家常菜 老人 川菜 秋季食谱 宴客菜 农家菜 午餐 小鱿鱼
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 卤蛋的做法,卤蛋怎么做,卤蛋的制作方法,卤蛋闯世界的微博,卤蛋的做法与卤料配方,卤蛋图片
下一篇： 麻辣香干的做法,麻辣香干怎么做,麻辣香干的做法 最正宗的做法,麻辣香干零食的做法,麻辣香干的做法 家常,麻辣香干的图片
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
