主料:
五花肉，
300克
辅料:
小青椒，180克蒜头，
15克
配料:
盐，
2克，
油，
50克，
料酒，
15克，
酱油，
1克，
蚝油，
8克湖南小炒肉的做法步骤
1.小青椒顶刀切圈，蒜切片备用
2.五花肉切成薄片待用
3.锅中烧油（平时炒菜的一半就可以了）至八成热时倒入切好的五花肉片，煸炒出多余的油脂，倒出多余的油脂。
4.烹入料酒，加盐、酱油、蚝油翻炒均匀出锅待用
5.洗锅重新热油，将青椒、蒜片一起下入油锅，加少量盐炒熟
6.倒入炒好的肉片，翻炒均匀出锅装盘即可
小窍门&温馨提示
1、 我喜欢炒得老点的五花肉，这样有点嚼头，有点香。
2、 新鲜五花肉买回家后最好再把皮那面烧一下毛，也可以去掉皮，不过有点可惜。
3、 青椒炒熟点就不那么辣了。
TAGS：
热菜 湘菜 老人 秋季食谱 宴客菜 午餐 五花肉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 剁椒包菜拉皮
下一篇： 白面馒头的做法,白面馒头怎么做,白面馒头的热量,白面馒头怎么做才松软好吃,白面馒头含糖量高吗,白面馒头的做法
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
