主料:
苹果，
3个，
鸡蛋，
2个，
低筋粉，
50克
辅料:
白砂糖，
50克，
牛奶，
35克，
黄油，
25克，
香草精，
3克苹果隐形蛋糕的做法步骤
1.准备好材料。
2.苹果去皮核，切成薄片。鸡蛋、糖、牛奶和低筋粉混合成面糊，加入融化的黄油和香草精搅拌均匀。
3.苹果片放进面糊中拌一下，沾满面糊。
4.拌好的苹果片面糊放进蛋糕模具里按压紧实。
5.185℃烤制30分钟。
6.表面的苹果片边缘出现焦痕，用牙签扎蛋糕内部没液体就好了。
7.蛋糕脱模，晾晾放冰箱冷藏2小时以上。
8.切块，配上焦糖奶油酱或其他果酱。
小窍门&温馨提示
1、苹果要大些，脆些。不要软绵绵的那种。我照片上3个大的还没够，后来又加了一个。
2、香草精很必要，提升不少口味，掩盖苹果酸涩味。
3、不配果酱或奶油酱的话，就把糖量加一倍吧，不甜不好吃的。
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烘焙 下午茶 其他菜系 苹果
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