主料:
王致和臭豆腐乳，6小块豆腐干，
2块
辅料:
姜末，
50g，
花椒，
50g，
清水，
500ml湖南剁椒，3大勺葱末，
30g
配料:
绍兴黄酒，150ml糖，
10g剁椒蒸臭豆腐的做法步骤
1.老豆腐切成厚约3分分的块
2.找个大的容器，放入切好的姜末
3.倒入绍兴米酒（老爹说应该用黄酒，可惜我只买得到米酒！）
4.放入50g的花椒
5.再加入6块王致和臭豆腐乳，搅碎并倒入臭豆腐乳汁
6.把切好的豆腐块浸入汤汁中
7.盖上密封盖，放入冰箱，浸泡24小时以上~ 我是48小时以后才开的封，那个臭，我是没敢在人都在家的时候弄~_~
8.将腌制好的臭豆腐摆盘，上面均匀地铺上3大勺红翻天剁辣椒。
9.锅内烧水沸腾后，放入臭豆腐，隔水用大火蒸7分钟之后起锅，散上葱花 糖，吃得不让人停嘴！！
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