主料:
豆腐，
100g，
白菜，
200g
辅料:
猪肉，
50g，
食用油，
半匙，
鸡蛋，
1个，
淀粉适量调料
葱，
小许，
五香粉，
小许，
食盐，
1g，
味精，
小许，
生抽，
5g，
姜适量百福菜丸子的做法步骤
1.豆腐放大碗里。
2.戴手套捏碎。
3.放肉糜。
4.取白菜。
5.剁成细末。
6.放大碗里。
7.放豆腐和肉糜。
8.葱姜剁成末。
9.放菜里。
10.放食用油，生抽，食盐，味精，五香粉。
11.搅拌均匀放鸡蛋。
12.搅拌均匀少量多次放淀粉至可以做成丸子的稠度。
13.搅拌均匀。
14.热锅冷油，烧至油冒烟。
15.用做丸子的工具做成丸子。
16.丸子放锅里，因为油温高，可以快速定型。炸至金黄色即可。
17.成品。
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小吃 家常菜 豆腐
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