主料:
茄子,
1个
辅料:
猪肉适量,
葱适量,
姜适量,
蒜适量,
青椒适量
配料:
油适量,
盐适量,
老抽适量,
味精适量茄子炒肉丝的做法步骤
1.将茄子切成丝。
2.瘦猪肉也切成丝。
3.辣椒切丝、切好葱花、姜丝和蒜末。
4.锅中倒入油,下入肉丝炒散,加入姜丝、葱花、蒜末炒香,调入老抽。
5.加入青椒丝、茄子丝翻炒均匀至熟,调入盐、味精出锅即可。
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