主料:
鸡肉，
半边，
土豆，
2个，
洋葱，
1个，
蒜末，
4瓣，
姜片，
5-6咖喱酱，1袋黄油，
1块，
红萝卜，
半个
辅料:
盐适量，
料酒，
1汤匙，
胡椒粉，
2/1茶匙，
生抽，
1汤匙咖喱土豆鸡饭的做法步骤
1.半边鸡洗净斩块
2.鸡块放入盆里，放入少许胡椒粉，1汤匙生抽，1汤匙料酒腌20分钟
3.土豆，红萝卜，切滚刀块，洋葱去皮切细丁，蒜切丁，姜切片！
4.香辣咖喱酱，这次用一袋，50克
5.锅里放入适量油，放入鸡块小火煸炒，煸出鸡油，煸到鸡表皮两面金黄色
6.铲出来备用
7.另起锅放入一块黄油
8.放入洋葱丁翻炒出香味，小火慢炒，炒出洋葱香味，这样炖出来的咖喱土豆才香
9.放入蒜末和姜片煸香，放入香辣咖喱酱炒开，这款咖喱酱是咸辣口味，所以不用另外添加辣椒了！
10.把咖喱酱煸炒出香味炒出红油
11.放入土豆和红萝卜翻炒均匀
12.倒去炒好的鸡块翻匀
13.倒入没过土豆鸡块的开水，大火烧开，放入一茶匙胡椒粉
14.放入2/1茶匙盐
15.再放入1汤匙料酒拌匀
16.盖上盖子中小火炖15分钟，中间要翻动两次，以免沾锅，炖到汤汁浓稠，土豆绵软就好了！
17.米洗干净放入电饭锅焖煮米饭??
18.米饭焖好后，取一个平时吃饭的饭碗，趁热把米饭盛到碗里压实，把米饭压平碗面，倒扣在盘子里，拿走碗，在米饭上面撒上几粒炒熟的黑芝麻吊坠下！
19.把炖好的咖喱土豆鸡倒入大碗
20.在盘子边缘舀上咖喱土豆鸡块带点汤汁就可以享用了！
21.又香又辣，非常可口！一碗米饭不够，还得再添一碗！哈哈??真下饭！
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主食 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 鸡肉
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