主料:
鸡肉，
250g
辅料:
油适量，
糖适量，
淀粉适量，
醋适量，
面粉适量，
鸡蛋适量，
盐适量，
香油适量，
鸡精适量糖醋鸡肉的做法步骤
1.准备好鸡肉，提前用姜片腌制去腥
2.切小块，用刀背拍一下
3.面粉和鸡蛋调成鸡蛋糊，把鸡肉放进去充分搅拌
4.放油，油烧热后，把鸡肉放进，炸至金黄色
5.锅内放水烧热，加醋加糖，加少许盐，鸡精，加入少许香油，放入水淀粉，勾芡
6.下鸡肉，翻炒均匀
7.成品
小窍门&温馨提示
下锅炸的时候，油温七八成热最好，不然外面容易焦，里面又不熟
TAGS：
热菜 家常菜 鸡肉
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