主料:
黄花鱼，
一条
辅料:
红椒，
1/4个，
绿椒，
1/4个，
葱适量，
姜适量调料
油，
3两，
料酒，
1勺，
生抽，
2勺，
郫县豆瓣酱，
1勺，
糖，
1勺，
醋，
2勺红烧黄花鱼的做法步骤
1.黄花鱼洗净晾干。
2.铁锅烧热，放入三两油烧六七分热。
3.放入黄花鱼煎炸。
4.一面炸到焦黄炸另一面。
5.取一个小碗，放入一勺郫县豆瓣酱。
6.一勺料酒，两勺生抽，两勺醋，一勺白糖搅拌均匀。
7.起油锅烧热，放入小碗中调料。
8.放少许水烧开。
9.放入鱼。
10.准备葱姜蒜和红绿椒等
辅料
。
11.
辅料
倒入鱼锅中中火烧5分钟，入味后翻面继续烧，最后大火收汁。
12.成品图。
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热菜 家常菜 黄花鱼
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