主料:
凉米饭，一碗
辅料:
虾仁适量，
鸡蛋，
两个，
胡萝卜适量，
西芹适量
配料:
盐适量，
鸡精适量黄金虾仁蛋炒饭的做法步骤
1.材料图
2.虾仁挑去虾线，加适量黄酒，调和油和干淀粉抓匀 。鸡蛋取蛋黄备用。
3.胡萝卜切成丁，如图
4.西芹切成丁，开水里泡一会，去除西芹的味道
5.把胡萝卜和西芹末入油锅炒香
6.加入虾仁一起翻炒，加少许盐，出锅备用
7.锅洗净重新开火，油烧热后迅速倒入米饭翻炒，把米饭打散
8.加入蛋黄液，一定要快速翻炒，以免粘锅
9.等米饭表面收干，就可以加入炒好的配料了，加适量盐和鸡精即可
10.成品
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