主料:
腊肉，
约3两，
紫甘蓝，
四分之一
辅料:
姜，
若干，
蒜，
若干，
胡萝卜，
若干，
葱，
若干紫甘蓝炒腊肉的做法步骤
1.备料：腊肉切片，水洗。紫甘蓝想怎么切就怎么切。姜蒜与腊肉一起，胡萝卜纯粹附加的。同理，葱尾也是附加的。
2.炒腊肉。腊肉与
辅料
一起放下抄到腊肉转熟的颜色，看不出颜色的闻肉香。
3.腊肉起锅了。（这一步主要是给大家看看腊肉熟的样子）。
4.炒甘蓝，炒到紫甘蓝断生。此时，放少许少许盐。继续炒几下。
5.看到紫甘蓝熟成这样了，放入炒好的腊肉。一起炒。若有鸡粉，耗油，可以放一点哦。
6.起锅，好不好看一回事。腊肉的咸香加上紫甘蓝的甜脆才是美食的最终享受。
小窍门&温馨提示
没有窍门
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热菜 家常菜 腊肉
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