主料:
金针菇，
200克，
小米辣，
3个，
葱，
1段，
姜，
1块，
大蒜瓣，
4个
辅料:
陈醋，
2勺，
生抽，
1勺，
蚝油，
1勺，
香油适量，
盐适量凉拌金针菇的做法步骤
1.金针菇去除根部，撕散备用
2.锅中加水烧开，下入金针菇绰烫三分钟左右捞出过凉水，并沥干水份装盘备用
3.葱姜蒜切碎末备用
4.小米辣切圈备用
5.耗油、生抽、陈醋、香油和少许盐调成汁备用
6.炒锅加油烧热下葱姜蒜末和少许辣椒圈爆香
7.趁热浇在金针菇上
8.把调好的料汁浇在金针菇上，再放上剩余的辣椒圈装饰即可
9.成品欣赏
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