主料:
鸡蛋，
3枚，
绿豆芽，
160克，
香菜，
3根，
青椒，
1个，
干辣椒，
2个
辅料:
食用油，
3勺，
郫县豆瓣酱，
1勺耗油，1勺豆芽炒鸡蛋的做法步骤
1.蛋液用宽油炒凝固后搅碎盛出。
2.另起锅烧油炒香葱末等材料。
3.加入郫县豆瓣酱翻炒。
4.炒出红油。
5.倒入绿豆芽和香菜段翻炒。
6.倒入鸡蛋翻炒。
7.加入耗油和适量的清水咕嘟1~2分钟（当然，你也可以不加水）。
8.成品图（我以此菜品多一些汤汁做做米饭的盖浇，非常的好吃下饭，比肉还要好吃）！
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热菜 家常菜 鸡蛋
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