主料:
鸡蛋，
8个，
细砂糖，
25克（淡奶油），
牛奶，
70克，
玉米油，
80克，
低筋粉，
200克，
淡奶油，
200克，
草莓，
10个
辅料:
干佩斯，
50克圣诞奶油纸杯蛋糕的做法步骤
1.鸡蛋打入无水无油的干净盆中，加入细砂糖，盆放入60度的温水盆中预热一下
2.牛奶和玉米油搅拌融合备用
3.鸡蛋用打蛋器打发至提起打蛋器不易滴落即可。
4.分两次筛入低筋粉，并用刮刀翻拌均匀。
5.将牛奶液倒入蛋液中，边倒边翻拌均匀
6.翻拌好的面糊
7.倒入纸杯中，8分满左右。
8.烤箱预热后，烤网放中下层，纸杯放在烤网上。上下火140度40分钟左右。烤好后出炉冷却。
9.淡奶油倒入干净的盆中
10.加入细砂糖，用打蛋器低速打发。盆下可放置一盆冰水便于打发。
11.打至提起打蛋器，奶油呈小尖角即可，切勿过度打发。
12.装出一部分原色奶油备用。
13.剩余奶油加入少许绿色色素
14.翻拌均匀，得到青绿色奶油。放入冰箱冷藏备用。
15.取干佩斯揉搓变软后擀开
16.用雪花模具压出雪花
17.放置一旁晾干。
18.烤好的纸杯蛋糕冷却后才可裱花。
19.草莓去叶洗净。
20.取一个纸杯蛋糕，抹上少许奶油，装饰草莓。绿色奶油用裱花袋装起，尖端放小号五齿花嘴。
21.装饰纸杯蛋糕。
22.装饰上雪花
23.另一款圣诞老人。边缘的拐杖是巧克力融化后用硅胶模具做出的。
24.集合
25.雪花款
26.成品。
27.草莓款纸杯蛋糕。
28.草莓款纸杯蛋糕
29.雪花和巧克力款。
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烘焙 高颜值 下午茶 其他菜系 鸡蛋
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