主料:
低筋面粉，
160克，
黄油，
100克，
细砂糖，
80克，
蛋黄，
2个
辅料:
杏仁粉，
40克，
核桃仁，
30克糖渍樱桃，50克蛋清，
1个樱桃曲奇塔的做法步骤
1.低筋面粉、杏仁粉过筛，加入打发的黄油中，捏成面团
2.取一块面团用手揉圆，用食指在面团中间按压一个凹圈
3.核桃事先160度烤5分钟
4.面团蘸下蛋白液下，再到核桃碎中滚一圈，放在烤盘上，160度烤10分钟
5.放上糖渍樱桃，再烤5分钟
小窍门&温馨提示
樱桃不要事先放上去，否则容易导致曲奇塔开裂
TAGS：
烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 低筋面粉
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