主料:
排骨适量
辅料:
姜，
几片调料
腐乳，
一块叉烧酱（李锦记）适量冰糖适量，
酱油适量，
蚝油适量，
老抽，
少许腐乳叉烧排骨的做法步骤
1.排骨焯一下水。
2.夹出来待用。
3.热锅下少许油，放入排骨小火慢煎。
4.排骨表面焦黄时下入冰糖，炒融。
5.放入一块腐乳，一大勺叉烧酱，生抽，蚝油，老抽翻匀。
6.加入水，姜，烧开后转最小火慢慢。窝本来是想偷懒，炖入味后再放煮饭的电压力锅里蒸的，所以水放少了，后面不想蒸，又加了水。
7.半途想起来放鸡蛋，又塞了三颗下去。炖得排骨软烂合适收汁就可以了。
8.叉烧味，很美味。
小窍门&温馨提示
不需要另外加盐，腐乳叉烧酱酱油老抽等都含盐。
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热菜 家常菜 排骨
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