主料:
牛腩，
1000克
辅料:
洋葱，
1个
配料:
姜，
数片，
八角，
4个，
柱侯酱，
3匙，
米酒适量，
盐，
少许，
糖，
少许，
胡椒粉，
少许，
生抽，
1匙，
鸡粉，
少许柱侯酱焖牛腩的做法步骤
1.牛腩切成麻将块大。
2.洋葱1个、姜1块、八角4个。
3.盐、米酒、柱侯酱、胡椒粉。
4.生抽1匙、糖、鸡粉。
5.姜切片、洋葱切块。
6.烧一锅开水。
7.将切好的牛腩下锅飞水。
8.待水再次开锅就可以把牛腩倒出清洗干净。
9.热锅倒上少许油。
10.把洋葱、姜、八角下锅。
11.把香料爆炒出香味。
12.将清洗干净的牛腩下锅。
13.把柱侯酱和米酒下锅。
14.将牛腩和柱侯酱大火炒匀。
15.锅中加入热水，水量将要沫过牛腩为好。
16.开锅后大火烧15分钟后调小火焖2个半小时，中间要常开锅翻动。
17.2个半小时后将剩下的调料下锅拌匀。
18.这样就可以关火出锅啰。
19.这可是很下饭哦。
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