主料:
小黄鱼，
400g
辅料:
小米辣，
4个小黄姜，1小块调料
生抽，
1匙，
老抽，
半匙，
蚝油，
1匙，
料酒，
1匙红油辣椒酱，1匙花椒粉适量，
五香粉适量，
胡椒粉适量，
盐适量，
面粉，
2勺，
玉米油适量煎小黄鱼的做法步骤
1.小黄鱼去除内脏，洗净，放小米辣，生姜。
2.放生抽，老抽，蚝油，料酒，红油辣椒，五香粉，花椒粉，胡椒粉，盐，拌匀腌制2小时。
3.腌制期间翻动两次，入味会比较均匀。
4.腌制好的鱼里放两勺面粉搅拌均匀，保证每条鱼都裹上面粉。
5.锅里倒油烧热。
6.把鱼一条条摆好煎。
7.煎至两面焦黄。
8.然后装盘即可食用，外焦里嫩，香香的。
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热菜 家常菜 小黄鱼
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