主料:
高筋面粉，
250g
辅料:
黄油，
30g，
细砂糖，
20g，
酵母，
3g，
清水，
110g，
鸡蛋，
1个五十铃抹茶粉，8g抹茶面包的做法步骤
1.将除黄油的所有材料放入面包桶里面。
2.黄油事先切小块软化。
3.启动一个或面程序后放入软化的黄油。
4.继续揉到能拉出薄膜即可。
5.发酵至1.5倍大。
6.取出排气分成六等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
7.擀成长舌状。
8.从一边向另外一边卷起收好收口，稍微整理一下两边。
9.二次发酵至两倍大，筛上面粉。
10.再稍微改一下花刀。
11.送入预热好的烤箱中上下火170°15分钟即可。
12.成品图。
TAGS：
烘焙 下午茶 其他菜系 高筋面粉
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