主料:
大虾适量，
花蛤适量
辅料:
葱适量，
辣椒适量，
生抽适量，
蚝油适量，
白糖适量，
胡椒粉适量，
姜适量，
蒜适量大虾炒花蛤的做法步骤
1.大虾洗净去虾线
2.花蛤一定要吐干净，买的时候问老板要点盐水，花蛤能活更久
3.葱姜蒜辣椒切好
4.花椒准备好，用生抽、蚝油、白糖、胡椒粉调个汁
5.倒油，加入花椒，然后加入葱姜辣椒爆香
6.倒入大虾翻炒
7.加入花蛤，倒入调好的汁，加大蒜，翻炒。盖上锅盖焖到汁液基本收干
8.可以出锅了
9.大虾和花蛤肉同时入口、鲜
10.来碗米饭
小窍门&温馨提示
在花蛤里放入吸铁石，花蛤能更快吐干净
TAGS：
家常菜 海鲜 夏季食谱 午餐 晚餐 大虾
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