主料:
高筋面粉,
250g
辅料:
鸡蛋,
1个小,
奶粉,
10g,
盐,
2g,
酵母,
3g,
黄油,
25g,
细砂糖,
45g,
纯净水,
115g奶香吐司的做法步骤
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1.成品图。
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2.除黄油以外所有材料放入面包桶中。
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3.一个和面程序结束后放入软化的黄油。
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4.继续揉至能拉出薄膜。
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5.发酵至两倍大。
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6.取出排气分成三等份盖上保鲜膜饧发十分钟。
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7.擀成长饼状从一边往另一边卷起。
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8.收好收口放入模具中。
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9.发酵到模具八分满盖上盖子。
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10.放入预热好的烤箱上火170°,下火140°烤箱最下层一个小时。
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11.脱模放凉即可。
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烘焙 其他菜系 高筋面粉
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