主料:
自发面粉，400g水，
225g，
猪肉，
350g，
豇豆，
500g
辅料:
生抽，
2.5勺，
蚝油，
1勺，
盐，
1小勺，
糖，
0.5勺，
胡椒粉适量，
鸡精适量猪肉豇豆包的做法步骤
1.自发面粉400g加入225g水，搅拌成絮状。
2.揉成一个光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处发酵1个小时以上，根据实际情况增减时间。
3.豇豆清洗干净后放入开水里煮2分钟左右，煮到豇豆变色变软即可。捞出过凉水。
4.冷却的豇豆切碎末。
5.豇豆末放到肉末上。
6.加入所有调料。
7.搅拌均匀备用。
8.案板上撒适量面粉，把发酵好的面团揉光滑。
9.搓成长条，分成大小均匀的12个小剂子。
10.取一个剂子擀成包子皮，尽量中间厚点两边薄点，放适量包子馅。
11.包成喜欢的形状。
12.全部包好，摆在蒸盘上，注意间隔。
13.把蒸盘放到ACA北美电器小白蒸烤箱里从下往上第二格，不要开机器，静置15分钟以后蒸烤箱选择diy蒸模式100度蒸35分钟左右！如果没有蒸烤箱那就用锅，大火煮开后改中火煮15分钟左右。蒸好后不要立即开箱门，焖5分钟后开就可以了！
14.皮薄馅大，非常好吃??
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面食 其他菜系 水
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