主料:
芦笋，
几根，
豌豆，
大把，
胡萝卜，
半根，
鸡蛋，
一个，
剩饭，
2碗
辅料:
盐适量，
生抽，
少量，
蚝油，
少量芦笋豌豆炒饭的做法步骤
1.准备食材：鸡蛋打到碗里，芦笋和豌豆焯熟，胡萝卜切丁。
2.锅放少量油，下胡萝卜翻炒至断生。
3.倒入蛋液滑散，盛出备用。
4.锅内另放油，下剩饭翻炒至热，压散，粒粒分明。
5.倒入所有食材，略为翻炒。
6.加盐。
7.加少量生抽和耗油提鲜，别放多，不然颜色太深。芦笋和豌豆本身已经很鲜美了。
8.出锅。
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主食 家常菜 炒饭 芦笋
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