主料:
苦瓜，
一颗，
红椒适量
辅料:
白醋，
1勺，
砂糖，
2勺，
花椒油，
2匙，
盐，
2g，
鸡粉，
1匙酸甜苦瓜片的做法步骤
1.准备苦瓜一颗。
2.对半剖开，掏出瓜瓤。
3.切薄片。
4.先用少量盐和白醋腌五分钟，可以去掉一些苦味。
5.腌制五分钟的苦瓜过凉开水，冲掉腌岀来的苦瓜汁，重新调味。
6.成品， 没有太多的苦味， 酸甜脆爽。
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凉菜 小菜 家常菜 夏季食谱 苦瓜
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