主料:
去皮南瓜,250克糯米粉,
225克
辅料:
熟南瓜仁,少许豆沙适量,
植物油,
少许南瓜饼的做法步骤
1.去皮南瓜250克蒸熟。
2.加入225克糯米粉揉成面团后加盖子室温下放置30分钟。
3.红豆沙分成每个大概25克左右大小的圆球。想省事的话可以用市售红豆沙,要是想口感更好,可以自己炒红豆沙!红豆沙的做法在公众号里输入【豆沙】两个关键字,系统会自动回复您做法!
4.皮分为每个大概35克每个左右,用一份皮包住一份红豆沙!
5.收住口,团成光滑的圆球!
6.面包板上面抹少许植物油防粘,用手掌心轻轻将球压扁,然后在饼上粘几粒南瓜子仁!南瓜子仁提前烤熟!
7.锅底少许植物油,锅烧6-7成热时放入南瓜饼,小火慢煎2-3分钟,然后翻面,煎另一面2分钟即可出锅!
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主食 家常菜 儿童 下午茶 饼 其他菜系 糯米粉
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