主料:
猪肝，
400克，
大葱，
30克
辅料:
油适量，
盐适量，
鸡精，
少许，
姜丝，
少许，
蒜头，
少许京葱炒猪肝的做法步骤
1.猪肝先用啤酒、白醋浸泡半小时，然后把猪肝切薄片加蛋清、盐、鸡精、生粉、油抓匀腌制。
2.锅烧热下油、葱、姜、蒜煸香。
3.再下拉过油的猪肝煸炒，调味。
4.勾芡淋明油出锅装盘。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪肝
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