主料:
糯米，
800克，
普通面粉，
1000克，
酵母，
10克，
清水，
500克
辅料:
腊肠，
3根，
胡萝卜，
1个，
香菇，
8朵，
洋葱，
1个（中等）调料
生抽，
3小勺，
蚝油，
2小勺，
十三香，
1小勺糯米馅花样包子的做法步骤
1.糯米用清水浸泡一晚，第二天取出，洗净，沥干水分，放入铺了湿屉布的蒸盘里，放入蒸锅，大火将水烧开，中火蒸约25分钟至糯米软糯即可。
2.炒锅放油，放入洋葱丁翻炒，放入胡萝卜丁、香菇丁、腊肠丁翻炒熟，调入生抽、蚝油、十三香，翻炒匀，关火，放入蒸熟的糯米，翻炒匀，糯米馅料做好了。
3.面粉、酵母、清水混合，揉成光滑的面团。
4.不用发酵，直接将面团搓成长条，切成大小相等的面剂子，糯米馅料也分成相应的等份。
5.将面剂子擀成包子皮，包入馅料，收口朝下。
6.用花馍夹子随意夹出喜欢的花样。
7.放入铺了湿屉布的蒸屉里，发酵至1.5倍大。
8.大火将水烧开，中火蒸约20分钟关火，焖3-5分钟后再揭开锅盖。
9.蓬松喧软，咸鲜软糯。
小窍门&温馨提示
1、糯米与面粉的配比可根据各自喜欢增减。
2、糯米馅的配料、调料可根据各自喜爱调整。各类调料已含盐，不需另添加。
3、蒸好后焖3-5分钟再揭开锅盖，开盖时要注意，不要把盖子上的水滴在面点上。
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主食 面食 家常菜 早餐 午餐 晚餐 糯米
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