主料:
鸡蛋，
12个老卤汁，400g
辅料:
八角，
1颗，
桂皮，
1块，
干红辣椒，
3根，
草果，
1颗，
姜，
3片调料
盐，
1匙，
白糖，
1匙，
十三香，
1匙，
蚝油，
1勺，
生抽，
2勺，
黄酒，
1勺卤鸡蛋的做法步骤
1.鸡蛋洗净后放入锅中，加入适量清水烧开后中火煮10分钟。
2.取出后放入冷水中浸泡一会儿。
3.剥去蛋壳。
4.锅中加入盐，白糖，十三香，蚝油，生抽，黄酒，八角，桂皮，干红辣椒，草果和姜片。
5.倒入老卤汁，加入适量清水，大火煮10分钟。
6.放入鸡蛋小火煮30分钟，倒入容器中浸泡1晚即可。
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小吃 家常菜 早餐 鸡蛋
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