主料:
胡萝卜，
1个，
金针菇，
1把
辅料:
盐适量，
辣椒粉适量，
花椒油适量，
香油适量，
鸡精适量，
味精适量胡萝卜拌金针菇的做法步骤
1.金针菇去掉老根洗干净备用
2.胡萝卜切丝
3.锅中烧水，水开下入金针菇焯烫30秒捞出过凉水备用
4.利用焯烫金针菇的水烫一下胡萝卜丝，捞出过凉水备用
5.焯水后的胡萝卜丝和金针菇一起放入容器中
6.放盐，辣椒粉
7.浇热花椒油（油烧热放入花椒炸香）
8.放鸡精，味精，香油用筷子搅拌均匀即可
9.装盘
小窍门&温馨提示
金针菇和胡萝卜丝焯烫千万不要超过30秒
TAGS：
凉菜 小菜 家常菜 午餐 晚餐 胡萝卜
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